Erdbeerzeit, hmmm, lecker!

Wir haben dieses Jahr eine gigantische Erdbeerernte, ich weiß bald gar nicht mehr was ich noch aus diesen Früchten machen soll.;o))
Falls noch jemand ein tolles Rezept hat immer her damit!:o))
Ich habe schon Erdbeermarmelade, Erdbeerkuchen, Erdbeershake, Erdbeerlimes, Erdbeereis, Erdbeertorte und Erdbeer-Tiramisu gemacht.
Hier ein paar Bilder und Rezepte:

Erdbeerlimes

750 g Erdbeeren
300 g Zucker
200 ml Wasser
300 ml Limettensaft
350 ml Wodka

Die Erdbeeren pürieren.
300 g Zucker in 200 ml Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen.
"Zuckerwasser", Limettensaft und Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren. Abfüllen, kalt stellen und fertig.

Schmeckt am besten leicht angefroren aus dem Gefrierschrank oder mit Sekt oder Prosecco aufgefüllt! HMMMMMMMMMMMMMMMMM, SOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO lecker!!!!!




Erdbeereis (ruck-zuck):

Die Erdbeeren einfrieren und dann tiefgefroren mit Sahne begießen, so das sie gerade so bedeckt sind, Puderzucker nach Geschmack und dann mit dem Pürierstab, zerkleinern, feritg!Hmmmmmmmmmmm!